カーボハイドレートとは炭水化物のことである。 炭水化物の摂取を控えると、低血糖を引き起こしたり、代謝に影響を与えたり、筋肉が衰えたりする可能性がある。
1.低血糖症：炭水化物は人体の主なエネルギー源であり、体内に入ると直接分解・代謝されてグルコースとなり、全身の各器官に運ばれて生体の各細胞のエネルギー源となる。
脳、神経系およびその他の組織は、エネルギーを供給するために直接グルコースに依存しており、炭水化物の摂取量が少なすぎると、低血糖を引き起こしやすく、疲労、倦怠感、記憶喪失、めまいなどが生じる。
2.代謝への影響：物質成分の構成上、重要な生理機能の身体は、抗体、酵素、ホルモンなど、炭水化物の参加を必要とします。炭水化物の食事摂取量が少なすぎると、身体の代謝や生理機能に影響を与え、内分泌障害、ニキビ、シミ、肌荒れ、脱毛などの問題が生じます。
3.筋肉減少：炭水化物は、体内または食事性タンパク質の消費を妨げる。 炭水化物の摂取量が少なすぎると、身体はブドウ糖の必要量を満たすために、糖新生によってブドウ糖を産生する。
したがって、摂取量が少なすぎることによる身体への影響を避けるために、食事で十分な炭水化物を摂取する必要がある。