バナナ1本の質量は約150グラムなので、含まれるタンパク質の量は約2.1グラムとなり、適度な摂取で栄養価がある。
バナナ100グラムあたりのカロリーは93キロカロリーで、そのうち炭水化物は22.0グラム、タンパク質は1.4グラム、脂質は0.2グラム、食物繊維は1.2グラム、カリウムは256ミリグラム、ビタミンCは8ミリグラムである。 つまり、バナナ150グラムには約2.1グラムのタンパク質が含まれている。
バナナの主な栄養素は炭水化物で、カリウムも若干含まれており、適量であれば体にエネルギーと上記の栄養素を供給することができる。
バナナに含まれるタンパク質の含有量は高くなく、必須アミノ酸を欠く不完全タンパク質である。