高尿酸血症の患者は肉を食べることができるが、肉の選択、調理法、一食の量に注意しなければならない。 1.肉の選択：高尿酸血症の患者は低プリン体食に注意しなければならないので、肉の選択では、鶏肉、鴨肉などの比較的低プリン体含有量の白身肉、牛肉、羊肉、豚肉などを好んで食べるようにし、動物の心臓、肝臓などの内臓に加えて、高プリン体食品に属し、避けるべきである。 2.調理：高尿酸の患者は、調理の次のステップは、プリン体の一部を除去することができる前に、肉のブランチ肉を調理することに加えて、塩の多くを追加する過程で肉、ハム、ベーコンや他の食品を避けるためにしようとする必要があります。 3.一回の食事量：尿酸値の高い患者は、血中尿酸値の変動を避けるために、一日あたり200g以上の肉を消費することは推奨されていません。 高尿酸血症の患者は、普通の病院のリウマチ・免疫科、内分泌科、栄養科などの関連科に行き、専門的な食事のアドバイスを受けることをお勧めする。