胆嚢摘出後に魚を食べることは可能である。 胆嚢摘出後は.胆汁の濃縮と排泄に大きな影響を受けるため.脂肪分の多い食べ物の消化に明らかに影響を与える。 したがって.この時期には.動物の内臓.脂肪肉.イカ.カニの卵.バターなどの高脂肪.脂っこい食べ物は食べられない。 魚は一種の高タンパク食品であり.胆嚢摘出後の患者の消化機能に影響を与えないだけでなく.術後の回復にも役立つ。 胆嚢摘出後.初期の患者は流動食から半流動食.普通食へと徐々に移行していく必要がある。 魚は術後早期には勧められず.おかゆを主食とし.徐々に移行する。 胆嚢摘出後の魚は.鯉.フナなどの淡水魚を中心に.魚肉と魚のスープの両方を摂るべきであるが.魚卵は一種の高コレステロール食品でもあり.胆嚢摘出後の患者の消化機能に影響を与える可能性があるため.避けるべきである。