高齢者の栄養ニーズは合理的な配分を必要とし.毎日の食事は様々な栄養素が十分な量と適切な割合で含まれている必要があります。 1.タンパク質は毎日60～70gを維持し.牛乳.卵.魚.大豆などの脂肪分の少ない食品を多く摂取します。脂肪分は毎日45～65gを適切に摂取し.脂身の多い肉.脂身の多いガチョウ.カモ.動物のような.より脂肪分を含む動物食品は少なくしてください。 2.炭水化物.砂糖.砂糖の耐性を減らすために高齢者は.あまりにも多くの砂糖は.高血中脂質を形成するために脂肪に変換することができます。新鮮な野菜や果物.粗粒の繊維は.多くのコンテンツでは.高齢者の腸蠕動は.それによって腸癌や他の疾患の発生を減らすために.代謝廃棄物の適時放電を促進するために便秘.防止することができます; 3.カルシウム.骨粗しょう症の傾向が十分にカルシウム.カルシウムが含まれて服用できる与えられるべきであるので 牛乳.豆.エビ.野菜など.カルシウムを多く含む食品; 4.高齢者は貧血になりやすい鉄の吸収が悪く.レバー.卵.豆.野菜.昆布.菌類などを多く食べるべきである; 5.ビタミン類は.主に食品から人間の健康を維持するために必要な栄養素のクラス.ほうれん草.にんじん.菜を含む食品のビタミンAコンテンツ.高豆.ピーナッツ.卵.ノリのビットBコンテンツです。 ビタミンDは主にタラの肝油から.ビタミンEは主に植物油.卵.牛乳から摂取することができます。
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