痛風患者はプリン体を多く含む食品を避けるようにすべきであるからである。
高プリン体食品を過剰に摂取すると、体内のプリン体代謝障害を引き起こし、高尿酸血症を引き起こし、最終的に痛風につながる。 痛風は主に不合理な食事によって引き起こされるため、痛風患者は特にプリン体を多く含む食品を避ける必要がある。
ザワークラウトは塩分が高く、魚類のプリン体含有量は比較的高いので、痛風患者はザワークラウトの魚を食べることを勧められない。
痛風患者は、ビール、魚介類、動物の内臓、濃厚な肉スープなど、プリン体の多い食品を食べることは禁じられている。 普段から水分を多めにとり、体内の尿酸値に注意し、必要に応じてベンズブロマロンなどの尿酸降下剤を服用します。
痛風患者は、普通の病院のリウマチ科や免疫科に行って詳しい診察を受け、医師の指示に従って無理のない食事療法を行うことをお勧めする。