酸梅湯は火を減らし、その効果は胃を調和させ、蓄積を除去し、熱を取り除き、熱射病を和らげ、一般的に熱射病、妊娠中の嘔吐、便秘などに使用されます。 酸梅は植物性の漢方薬で、酸豆の果実で、酸っぱい角、涼しい、甘い、酸っぱい味としても知られ、心臓、胃の経絡に作用する。 酸梅湯は火を下げる作用があり、胃を調和させ、溜まったものを排出し、熱を取り除き、熱射病を和らげる効果がある。 熱射病、小児下疳（小児の慢性疾患で、やせ、食餌異常、腹部膨満、薄毛、黄毛などの症状が現れる）、妊娠中の嘔吐、食欲不振、便秘などの治療によく用いられる。 胃酸過多の人は摂取しないよう注意。 酸っぱい梅は、毎年春に収穫され、乾燥して保存される。 さわやかな飲み物を作ったり、酸っぱい調味料としてよく使われる。 酸っぱい梅スープもいいが、飲み過ぎもよくない。