多発性筋炎に対する食事上の注意としては、辛いもの、刺激の強いもの、乾燥したもの、硬いもの、ざらざらしたもの、冷たいもの、脂っこいものを避けることである。 多発性筋炎は骨格筋の炎症性病変であり、遺伝、ウイルス感染、自己免疫機能の異常などの要因により発症する。 嚥下障害や合併症を悪化させないために、乾パンやビスケットのような乾燥した硬くてざらざらした食べ物は避けるべきである。 辛くて刺激的な食べ物や冷たくて脂っこい食べ物は、患者の胃腸の反応を悪化させる可能性があるので勧められない。 タンパク質やビタミンを多く含む消化のよい食事をとり、良い食習慣を身につけることが病状回復につながる。 多発性筋炎の症状がある場合は、定期的に病院のリウマチ・免疫科を受診し、病気の原因に応じた検査と治療を受けることをお勧めします。