食事の中で起こるアレルギー症状はすぐに現れるわけではなく.通常は2回目.3回目の摂取で初めて現れます。 最初のダイエット食品が体内に入った後.アレルギー反応が体内で発生すると.体内のマスト細胞はアレルギー反応を起こす前の状態.著しく軽い浮腫の状態になります。 2回目.あるいは3回目の暴露で.アレルゲンの濃度があるレベルに達すると.肥満細胞の脱顆粒が起こり.さまざまな活性物質が放出され.著しいアレルギー症状が現れ.全身に目に見える風状の変化が起こり.著しいかゆみを伴い.場合によっては小水疱.にじみ.痂皮などの紅斑や丘疹などの臨床症状が現れることがある。 この食物アレルギーが発症すると.ロラタジン錠やセチリジン錠の内服などの減感作薬で治療することができます。