高コレステロールの患者は、少量ならピーナッツを食べてもよい。
ピーナッツにはタンパク質、食物繊維、ビタミンA、カルシウムイオン、リンイオンなどの栄養素が豊富に含まれており、栄養を補いエネルギーを供給する働きがある。 しかし、ピーナッツには油分やコレステロールが多く含まれているため、高コレステロールの患者が一度に多量のピーナッツを摂取すると、病状を悪化させたり、病状のコントロールに影響を及ぼす可能性があるため、ピーナッツは控えめに食べるべきである。
総コレステロールの上昇が発見された後は、コレステロールの摂取をできるだけ抑え、ネギ、セロリ、ホウレンソウ、キャベツ、キュウリ、魚、赤身肉などの低脂肪・低コレステロールの食品を選び、動物の内臓、脂肪の多い肉、揚げ物などの高脂肪・高コレステロールの食品の摂取を避けるように注意する。 新鮮な野菜や果物を多く摂り、運動を強化し、喫煙や飲酒をやめ、体重を減らすかコントロールする。
日常生活では、高コレステロールの患者は軽い食事を選び、新鮮な野菜や果物を多く摂り、水泳や縄跳びなどの適度な運動をすることがコレステロールのコントロールに役立つ。 一方で、定期的に病院に行って検査を受け、体調が悪いと感じたら速やかに医師に相談すること。
食品に関するより詳しい健康知識については、栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的かつ合理的な方法で摂取することができる。