北部の友人のほとんどが.フェンネルは詰め物をするためのもので.それ以外の食べ方ができるなんて考えたこともないと同意している。 フェンネルの団子.確かにおいしい。 しかし.この1つの習慣だけで.必然的に少し単調ではなく.食品と医薬品の同じソースの良いことなので.間違っている。 フェンネルは.実際に野菜として食べることができ.炒め.スープを作り.冷たいことができます。 ほとんどの緑の葉野菜は涼しいですが.フェンネルは暖かいです。 フェンネルの体を温める効果は.緑黄色野菜の中でも第一位と言える。 ネギ.パセリ.ネギ.これらの青菜も体を温めるが.フェンネルはそれらに勝る。 ネギ.パセリ.ネギ.これらの青菜も温かいが.フェンネルはそれらよりも優れている。 なぜか？ フェンネルは腎の経絡に入り.腎の陽気を直接温めるからです。 陽虚の人.つまり寒がりで普段から寒さを恐れている人は.腎を補い陽気を助けるフェンネルを多く食べるのが最適だ。 フェンネルは虚寒だけでなく実寒も調整することができる。 外邪に襲われたとき.フェンネルを食べると風と寒さを分散させることができる。 つまり.ウイキョウにはあらゆる風邪の症状を改善する効果があるのです。 手足の冷え.胃腸の冷え.熱いものが好き.腹部の冷え痛みなど.局所的あるいは全体的な冷えの症状がある人は.フェンネルを食べると体に良い。 また.フェンネルは胃の経絡に入り.胃を温め.胃を開き.胃に栄養を与え.あらゆる胃腸の冷え症を調整することができる。 フェンネルを食べると.胃の冷えや胃痛がある場合は胃を温めて痛みを和らげ.食欲がない場合は胃を開き.消化不良がある場合は消化を助け.落ち込んでいる場合は精神を高揚させることができる。 フェンネルは刺激臭があるので.気を調整する力も強く.胸のつかえ.しゃっくり.腸のけいれん.腹部膨満感.ヘルニア.口臭.さらには足の冷えや湿邪など.気の滞りから起こる病気を調整するのに使える。 フェンネルは陽気を助ける作用があるので.陰虚陽亢のある人や.普段から特に熱を怖がる人には適さない。 フェンネルには若干の発汗作用があるので.特に汗っかきの人は多めに食べないほうがよい。 暑がりな人は.どうしてもウイキョウ入りの餃子を食べたければ.熱い羊肉ではなく.豚肉などの冷たい肉と一緒に食べること。 もしベジタリアンの具を食べるなら.卵ではなく豆腐と一緒に食べるのがよい。 一般的な体質の人は.春と夏にウイキョウを食べると陽のエネルギーを高めることができる。 特に夏は暑さで食欲がなく.冷たいものを食べると胃を痛めやすいので.ウイキョウを食べると食欲を増進させるだけでなく.消化を助け.胃腸を丈夫にする。 フェンネルの香りは解毒作用があり.濁った気を溶かす。 夏場は不潔なものを食べがちで下痢になりやすいが.ウイキョウを食べると予防できる。