ニンニク足浸けは効かないが、ニンニクは食品であり、適度な摂取は体に必要な栄養素を補うことができる。 ニンニクには一定の栄養素が含まれており、100g中タンパク質5.2g、炭水化物29.6g、食物繊維1.2g、ビタミンはビタミンA3ug、ビタミンC7mg、ビタミンE0.68mgが少量含まれている。 ミネラルはナトリウム8.3mg、リン129mg、カリウム437mgなど。 中でもニンニクにはカリウムが豊富に含まれており、本態性高血圧の患者さんには適度に多く食べてもらうことができる。 ニンニクには一定の効能があるが、足から浸すだけでは効果が得られないので、野菜や穀類、果物などと一緒に、栄養のバランスを考えて適度に食べるとよい。