セロリピーナッツのゆで汁に治療の効果や機能はないが、どちらも特定の栄養素を含んでいるため、一緒に食べるとビタミンなどの栄養素を補うことができる。 セロリは生活でよく使われる野菜で、100gあたり94.2gの水分、0.8gのタンパク質、3.9gの炭水化物を含み、さらにカルシウム、リン、鉄分などの栄養素も含んでいる。 セロリには、腸の蠕動運動を促進する不溶性食物繊維も一定量含まれている。 ピーナッツは100gあたり1365KJを含み、そのうちタンパク質12.0g、脂質25.4g、炭水化物13.0g、水分48.3g、鉄、亜鉛、カルシウムなどの微量元素を含み、栄養価が高い。 セロリ・ピーナッツにも一定の栄養価はあるが、茹で汁のため栄養素が少なく、体内の水分だけでなく、水溶性の栄養素も少量しか補えないため、水やセロリ、ピーナッツを食事と一緒に飲み、栄養素を補うことをお勧めする。