ビタミンCは抗酸化作用があり.それ自体が酸性成分であるため.適度に摂取することで胃粘膜を保護し.胃の抵抗力を高め.胃粘膜を修復する効果もあり.人体に良いとされています。 しかし.ビタミンCは過剰に空腹時に摂取すると.酸性のため胃粘膜を刺激し.特にびらんを伴う重度の胃炎や胃潰瘍の患者さんには悪影響を及ぼす可能性があり.逆効果となります。 食後にビタミンCを摂る.あるいはビタミンCを多く含む野菜や果物を摂るというのは.やはり胃腸の粘膜を保護し.胃腸粘膜の病気に対する抵抗力を高める効果があるということです。
（注：あくまでも目安です。