孔子は偉大な思想家であると同時に.健康法にも精通しており.多くの著作の中で「生姜食を辞さない」ことに触れ.そのことが高寿命の秘訣であった。 また.宋の『東坡雑記』には.杭州の銭塘の景池寺の80歳の僧が.顔色が童顔で「40年前から生姜を摂っているので老けないと言っていた」と記録されています。 現代の研究では.生姜にはクルクミンが含まれており.健胃作用や胆汁の分泌を促し.消化を助ける働きがあることが分かっています。 生姜は.古来より「男は生姜なしでは100日過ごせない」と言われるほど.陽性の食品で.体の代謝を促進し.経絡を整え.アンチエイジング効果があります。 気候が寒くなると.生姜を食べると脾胃を温め.風邪を予防することができる。 食欲がないとき.生姜を食べると食欲が増進し.食事の量が増える。 特に胃潰瘍.冷え性胃炎.腸炎などの患者さんは.定期的に生姜を少し食べると.吐き気や嘔吐の症状が改善されて良いですよ。 生姜はスライスまたは千切りにして.酢に1週間ほど漬けてから.毎朝2～3枚食べると.胃を温めて冷えを散らし.気分を爽快にして血行を促進し.動脈硬化を予防することができます。 生姜は散剤.酢は収斂作用があり.生姜を漬けるのに酢を使うと.酢が血液を活性化して痛みを和らげ.生姜が辛くて散りすぎるのを防ぎ.食後に漬けると.健康にとても良い。 生姜を食べるときの注意点1.食べ過ぎない 生姜には脾胃を保護する作用がありますが.食べ過ぎないようにしましょう。 昔の人は.一度に数切れの生姜で十分だと言っていましたが.胃を調和させて気を下げ.食欲を増進させる効果があるそうです。 ただし.食べ過ぎると胃の熱につながります。 高齢者は.泡のような白い痰を吐くなら生姜を食べてもいいが.黄色い痰.乾いた咳.痰がない場合は食べてはいけない。 2.夜は食べない 「朝に生姜を食べると人参湯のようになり.夜に生姜を食べるとヒ素よりも多くなる」ということわざがあるように.1日.朝の食べ物の生姜が一番です。 人の健康は四季に合わせるべきで.自然の日の出.人体の陽気は午前中に上昇し.この時に温かい生姜を食べると.体の陽気上昇を助けることができる。 夕方には人体の陽気も収束するので.この時に生姜を食べ過ぎると.陽気の収束に影響し.労作後の体の回復に寄与せず.健康を害する。 老人は.もちろん.すべてが絶対ではなく.例えば.夜.寒くなって汗をかいたら.生姜湯を飲んで.汗をかけば.病気が治るかもしれない.と言っています。 3.秋は食べない 「冬に大根を食べ.夏に生姜を食べれば.医者が処方する必要はない」ということわざがありますが.これは古人の経験をまとめたもので.1年のうち.夏に生姜を食べるのが一番良いのです。 これは天候に合わせた健康法であり.夏に生姜を使うことで.確かに冬の病気と夏の治療の役割を果たすことができる。 呂氏によると.秋はすべてのものが屠殺され.陽気が集まる季節なので.それに合わせて体も上昇してはいけないという。 また.陰虚内熱の人.つまり普段から手足が熱く.手のひらに汗をかき.水を飲むのが好きで.よく口が渇き.目が乾き.鼻が乾き.肌が乾燥し.イライラして眠りが浅い人は.生姜を食べると陰虚の症状が悪化するので.長い間生姜を食べてはいけないといいます。 また.癰疽.肺炎.結核.胆嚢炎.腎盂腎炎.糖尿病.痔に罹患している患者も生姜を食べるべきではありません。