熟したルバーブと生のルバーブの違いは、調合過程、効能、主治法が異なることである。 ルバーブは下剤の分類に属し、味は苦く、性質は寒で、脾、胃、大腸、肝、心包の経絡に属し、下剤、清熱解毒、涼血解毒、止血、駆瘀通絡（瘀血を除き、通絡を開く）、利尿の作用があり、黄味を和らげる。 生のルバーブとは未調理のルバーブのことで、調理済みのルバーブとは蒸したルバーブ、つまり水蒸気で調理したルバーブのことである。 生のルバーブは強い下痢止め効果があり、固形熱便秘のルバーブ治療などは生で使用すべきであり、スープの生のルバーブは長時間煎じるべきではないが、沸騰したお湯に浸して使用することもできる。 このような腹痛、打撲や血液や皮膚の発赤、腫れや熱と痛みのルバーブ治療などのルバーブの強化の有効性の下痢や解毒を払拭するために血液の循環を活性化しながら、調理されたルバーブは、下痢に弱く、腹痛を軽減することができ、調理された形で使用する必要があります。 なお、ルバーブは長期間使用できないので、妊婦、月経中、授乳中の人は注意し、脾胃の弱い人は使用しないこと。 また、脾臓や胃腸の弱い人は使用しないこと。薬を使用する必要がある場合は、専門の医師や薬剤師に相談し、自己判断で薬を使用しないこと。