胃の調子が悪い時に雑穀粥を飲むと.慢性胃炎.胃潰瘍.逆流性胃炎などの病気が原因で起こることが多いです。 粟は粗食の一種で.ビタミンB群や各種栄養素が豊富で.消化器官の負担を軽減し.胃粘膜を保護する働きがあります。 しかし.雑穀に含まれる食物繊維の含有量は比較的多く.食物繊維には胃酸の分泌を促す作用があり.特に胃に疾患のある人は酸欠になりやすい。 次に.慢性胃炎の病気を患っている人の中には.食物繊維の多い食品を食べると胃酸の分泌が促進されるため.胃酸過多の症状が出る人がいます。 また.消化器系に胃潰瘍があり.高繊維質の食品を食べると.胃酸の過剰分泌により潰瘍表面が刺激され.胃酸だけでなく.胃に痛みを感じる人もいる。 また.逆流性胃炎の患者さんは.雑穀粥を食べた後に胃酸が過剰に分泌されるため.食道粘膜に火傷を負わせ.胃酸過多の症状が出ることがあります。