黒豆豆乳は食品や医薬品の範疇に属さないため、人体への効能や副作用はなく、ただタンパク質などの栄養素を人体に与えるだけである。 黒豆から作られる黒豆豆乳は、人体に薬理作用や副作用はなく、たんぱく質、脂質、食物繊維、炭水化物に含まれる栄養素を黒豆で補給するだけです。 黒豆豆乳は栄養素が豊富で消化吸収がよく、無糖の黒豆豆乳100mlあたり16キロカロリー、そのうち炭水化物1.1グラム、脂肪0.7グラム、たんぱく質1.8グラム、食物繊維1.1グラム、ビタミンA15マイクログラム、カリウム48ミリグラム、カルシウム10ミリグラムを含む。 黒豆豆乳は、タンパク質、レシチン、食物繊維のよい供給源である。 黒豆豆乳を適量摂取することで、上記の栄養素を体内に摂取することができ、栄養価も高く、適量の摂取は身体の正常な生理機能の維持に役立つ。 黒豆アレルギーのある人は、深刻なアレルギー反応を引き起こさないよう、黒豆豆乳の摂取は勧められない。