炒めた白芍と生の白芍の違いは、調合の形の違いと効能の違いに現れている。 1.炒め白芍：白芍を少し黄色くなるまで炒め、ワイン、酢、小麦ふすまなどを加えて炒める。 炒めた後の白芍は酸味と苦味があり、冷えは軽減され、肝経と脾経に入り、滋陰柔肝（血を補い、肝を柔らかくする）、止痛（急を要する痛みの症状を和らげる）、止陰止汗（陰液を収め、発汗を抑える）、養血通経（血虚による月経不順を整える）の効能がある。 臨床的には、顔色が悪い、疲れやすい、めまいがする、手足が温まらないなどの血虚や、月経不順の治療に用いることができる。 脾胃虚証（脾胃が虚弱で冷え症）の人には注意が必要である。 2.生白芍：原生薬の楕円形の薄切りを調合したもので、生白芍は苦味・酸味・微寒があり、清肝・瀉下陽（肝に昇る陽が多すぎるのを抑える）・養陰・除煩の作用があり、頭痛・めまい・眩暈・耳鳴りなどの肝陽過多（肝に陽が昇りすぎて、めまい・立ちくらみ・頭痛などを起こす）の治療によく用いられます。 炒めた白芍と生の白芍は作用が異なるので、専門の漢方医の指導のもと、医師の指示に従って服用し、やみくもに使用しないこと。