生姜氷砂糖水は、生姜と氷砂糖を主成分とし、温解嘔吐（脾胃を温めて胃腸の冷えによる嘔吐を治療すること）、表散寒（筋肉の表面の冷えを取り除くこと）の効能があり、肺寒・風寒の咳嗽、胃寒の嘔吐を改善します。 生姜は辛味があり、やや温性の性質がある。 肺、脾、胃の経絡に属する。 外邪を除き、体を温めて嘔吐を止め、痰を解消して咳を止め、魚や蟹を解毒する作用があります。 風寒邪、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、魚蟹毒に用いる。 陰虚内熱、固熱は禁物。 氷砂糖はショ糖、炭水化物、ナトリウムなどを含む。 糖質は体にエネルギーを供給し、ナトリウムは体内の水分を調整し、酸塩基平衡を保つ。 そして、ショ糖、甘味を含み、生姜の味を改善することができる。 注意しなければならないのは、生姜氷砂糖水の糖尿病患者は注意して食べることである。 症状を緩和するために生姜氷砂糖水を飲む必要がある場合は、医師の指導の下で行うことをお勧めします。