通常.免疫力が高く.マンゴーに対する重篤なアレルギーの既往歴がない健常者であれば.少量の発芽マンゴーを食べただけでは.中毒症状が顕著に現れることはない。 しかし.患者の過去の体調が比較的悪く.明らかな原疾患や基礎疾患があり.発芽マンゴーを大量に食べた場合.あるいは患者にマンゴーアレルギーの既往歴がある場合.中毒になりやすく.いったん皮膚に潮紅.アレルギー性蕁麻疹が現れ.吐き気.嘔吐.腹痛を伴い.特に臍の疝痛周辺が支配的で.下痢などの症状が現れると同時に.胸苦しさ.息切れ.動悸.前胸部心肥大などの症状が現れると中毒になりやすい。 息切れ.動悸.前胸部不快感.明らかな呼吸困難を伴う.すべての発芽マンゴー中毒を食べるの性能に属する.この時間はすぐに治療のために病院に行かなければならない。