亜鉛を多く含む食品には、貝類、赤身肉、動物の内臓肉などの動物性食品がある。 可食部100gの含有量に基づくと、カキ、カキ肉、ホタテの亜鉛含有量はそれぞれ71.2mg、47.05mg、11.69mgである。 ドライフルーツ、穀物の胚芽、小麦ふすまも亜鉛が豊富で、チーズ、エビ、オーツ麦、ピーナッツバター、ピーナッツは亜鉛の良い供給源である。 一方、植物性食品は亜鉛が少なく、過剰な加工によって亜鉛が著しく失われる。例えば、小麦を精製小麦粉に加工すると、亜鉛の約80％が失われる。 亜鉛は人体にとって非常に重要で、成長や発育を助けるだけでなく、体の修復を促し、免疫力を向上させる。 生活の中でほとんどの食品は、食品の通常の食事の選択で、いくつかの亜鉛が含まれており、できるだけ豊富なカテゴリを選択する必要があります。 貧血、食欲不振、下痢、口内炎などの症状がある場合は、医師に相談して亜鉛が不足しているかどうかを確認し、医師の指導のもとで亜鉛のサプリメントを摂取するようにしましょう。