桑は桑であり、桑はまた、肝臓、腎臓の経絡に、桑、桑の実、桑の日付、寒さ、甘さ、酸味として知られています。
効能：陰と血を養い、体液の産生を促進し、腸を潤す。
適用人：桑の生食は体液の熱害による口渇や便秘に、乾燥加工した煎じ薬はめまい、耳鳴り、難聴、不眠や夢精、髪や髭の早期白化などによる肝腎陰血虚に用いることができる。
栄養価：桑には糖分、リンゴ酸、各種ビタミン、微量元素などの栄養素が含まれている。
食べ方: 生食、またはジュースを絞って飲むのに適している。
注意点：脾胃機能障害のある人、冷たいものを食べると下痢しやすい人、便がゆるい人は摂取に注意が必要。
日常的に摂取する場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 少しでも違和感がある場合は、症状を長引かせないためにも、速やかに医師の診断を受けてください。