脾胃が弱く.食滞や便秘のある患者さんの治療に用いることができます。 また.『マテリアメディカ大全』によると.野菜として食べられるだけでなく.血行を活発にして月経を整える作用.痰を吐いて咳を鎮める作用.むくみを取って解毒する作用.滞りをなくす作用.脾を強めて滞りを誘う作用があるとされています。 この種の便秘の治療薬として重要な役割を果たすだけでなく.多糖類に似た物質で熱を発生しないセルロースを含むため.糖尿病の治療にも使用でき.特に糖尿病患者には有利である。 また.様々なアミノ酸やタンパク質も含まれているので.栄養不足に悩む方にも有効です。