胃がんなどの消化器系の悪性腫瘍と同様に.患者自身の消化器系が最もダメージを受け.中国では.膵臓がんの死亡率と発生率が悪性腫瘍の中で最も高くランクされています。膵臓癌の死亡率は.全死亡率の約12％を占めるという情報もあります。以下は膵臓癌患者の食事のタブーである。
1.膵臓癌患者は食べてはいけない1.膵臓癌患者は喫煙.アルコールと酸っぱい.しびれる.辛い刺激食品.例えば玉葱.にんにく.しょうが.コショウ.チリなどを避けなければならない。
2.脂っこい肉.マトン.ミートローフ.貝類.ピーナッツ.クルミ.ゴマ.クリスピーなスナックなど.油っこい食べ物や高動物性脂肪食品を避ける。
3.膵臓癌患者は過食や過食し過ぎないこと.タンパク質や糖分も適切にコントロールすることである。これも膵臓がん患者の食事のタブーの一つです。
4.硬くて粘り気のある消化の悪い食べ物.ネギ.セロリなどの粗い繊維質の食べ物.粗粒穀物.トウモロコシ.もち米などを避ける。
膵臓癌患者の適切な食事 1.高タンパク食.赤身のひき肉.卵.豆.牛乳.キノコ（キノコ.菌類など）など.タンパク質の多い食品を多く食べ.各種必須アミノ酸を補給する。
2.高ビタミン食.ビタミンA.C.E.K.葉酸などの豊富な食品を多く食べる。新鮮な野菜や果物.動物の肝臓など。
3.微量元素の豊富な食事.しいたけ.昆布.のり.卵黄.かぼちゃ.キャベツなど微量元素の豊富な食事。と動物の内臓.高麗人参.クコ.山芋.霊芝など。
4.高カロリー食.消化吸収しやすい脂肪.甘い食べ物.蜂蜜.セミロイヤルゼリー.サトウキビ砂糖と植物油.バター.クリームなど食べます。