スイカは加熱して食べることもできるが、加熱するのはお勧めできない。
通常、スイカ100グラムには、炭水化物5.8グラム、タンパク質0.6グラム、エネルギー26キロカロリー、食物繊維0.3グラム、脂肪0.1グラムのほか、カルシウム8ミリグラム、マグネシウム8ミリグラム、リン9ミリグラム、カリウム87ミリグラム、ナトリウム3.2ミリグラム、ビタミンC6ミリグラムなどの栄養成分が含まれている。
スイカの主な栄養価は水分と一定量の糖分であり、その他の栄養素は少ない。
また、スイカは加熱して食べることもできるが、加熱することでスイカの味に影響が出たり、スイカを加熱することで栄養素が失われたりする可能性がある。 加熱したスイカを食べるのはお勧めできない。通常、スイカの栄養素の損失を減らすことができる新鮮なスイカを食べるのがベストである。
新鮮な果物を食べることをお勧めします。