腎臓の炎症患者は豆腐を食べることができない.腎臓の炎症患者は.低塩.低脂肪.高品質低タンパク質の食事をする必要があります。 低塩は.少ない漬物や味の塩辛い食品を食べることであり.低脂肪は.コレステロールや脂肪の多い食品を食べることを避けるべきであり.高品質のタンパク質は.魚.肉.卵白などの動物性タンパク質を中心に.高い生物学的効率のタンパク質であり.植物性タンパク質が豊富な食品を避けるために.豆乳.豆腐.乾燥豆.ピーナッツ.メロンの種.ピスタチオナッツなどのナッツ類などの大豆製品は.必須アミノ酸が少ない含まれているため. 代謝廃棄物が多く.腎臓の負担を増やすことができます。 大豆は植物性タンパク質が豊富なので.慢性腎炎の患者は大豆を食べることができません。 慢性腎炎は.慢性腎不全の出現まで.慢性進行性の進行であり.腎炎が慢性不全と組み合わされた場合.特に糸球体濾過率<30ml/minの場合.今回はカリウムを排出する腎臓の能力が低下し.今回はカリウムの豊富な食品の摂取を避けるために.豆腐はカリウムが豊富なので.今回は豆腐はさらに食べてはいけません。