ツイストは、一般的にマートルの果実を指し、一般的な民俗野生の果実である、ワインを作るために直接乾燥蒸すことなく、一般的に推奨されていない、上側には、細菌、虫の卵を持っている可能性があり、その結果、ワインが汚染される。
ツイストは、科学的な名前ではなく、民俗名ですが、野生の果実の一種であり、一般的に現在マートルと呼ばれるものであると考えられている、その果実は、桑、明るい赤と甘い、に似ている、暖かい胃;効能の下降反転。
主な胃の冷たい痛みと膨張;erbic（しゃっくり）;嘔吐と下痢;麻痺;ヘルニアの痛み;口臭;歯痛の民間は、ワインの習慣を作るために使用されているが、一般的に使用する前に細菌や虫卵の表面を除去するために完全に蒸すことをお勧めします。
多くの細菌、寄生虫の卵と太陽の紫外線で殺すことができない、乾燥工程に加えて、卵の上側にハエがあるかもしれない、醸造細菌の繁殖の過程で、または卵が生き残る、薬用ワインの劣化につながる可能性があり、または寄生虫によって引き起こされる人体に卵ので、ツイストワインを醸造するために直接太陽の下で蒸し乾燥させることはできません。
ワインを作るためにマートルの果実を使用して、消毒器具、滅菌に注意を払う必要があり、自己醸造に加えて、有毒ホルムアルデヒドになりやすいですが、それは専門家の指導の下で行うことをお勧めします。
マートルの副作用や禁忌は明らかではないが、医師の指導の下で摂取することをお勧めする。