牛乳には人体に必要なさまざまな栄養素や微量元素が含まれており、適量を飲めば不快感を感じることはない。 牛乳は天然飲料の一つで、全脂肪、高カルシウム低脂肪、脱脂肪の3種類に分けられ、栄養価が豊富で人体に消化吸収されやすく、人体の良質なたんぱく質やカルシウム源として利用できる。 日常生活で牛乳を適度に摂取すれば、不快感を感じることはなく、タンパク質やカルシウムの補給にも役立つ。 なお、牛乳アレルギーや乳糖不耐症の人は牛乳を飲んではいけないが、一般の人は毎日飲んでも構わないが、1日の摂取量は250ml～300ml程度が適当とされている。