過敏性腸症候群の人の食事は、それぞれの状況によって異なるが、一般的に言えば、食物繊維とビタミンが豊富な食事、軽い食事が適している。 過敏性腸症候群は、遺伝、食事、消化管動態の異常、内臓過敏症、免疫因子、精神的・心理的因子など、さまざまな要因によって引き起こされる病気である。 このような人々には、新鮮な野菜や果物、穀類など、食物繊維やビタミンの摂取を毎日の食事で増やすことができるが、鼓腸の症状がある場合は、これらの食品の摂取を控える必要があることに注意する必要がある。 また、過敏性腸症候群の人は、内臓への刺激を少なくするために、消化のよいあっさりした食事をとる必要がある。 例えば、乳糖不耐症の人は乳糖食を減らし、鼓腸や腹痛のある人は豆類などガスを発生させる食品の摂取を減らし、コーヒー、アルコール、唐辛子など刺激の強い食品を避けるなど、食事療法はそれぞれの状況に応じて個別に行う必要がある。 過敏性腸症候群の人は、医師に相談して原因を特定し、医師の指示に従って定期的な治療や食事療法を行うことが推奨される。