レモンは、薬果、レモン果実、レモン、涼味、甘味、酸味、肺経、胃経とも呼ばれる。
効果：熱射病を和らげ、胃を調和させ、胎児を落ち着かせる。
適用人: レモンスライスの水煮は、口や喉の乾燥による体液の胃熱障害、多量の飲水などに用いることができ、弱火で煮た砂糖は吐き気や嘔吐、妊娠中の嘔吐などに用いることができる。
栄養価：レモンは炭水化物、ビタミン、微量元素などの栄養素を含み、ビタミンC、ヘスペリジンの含有量は比較的高い。
摂取方法：新鮮なレモンはジュースや飲用に適している。
注意事項：胃酸過多の人は、レモンの摂取を控えるべきである。
日常的な摂取の場合、食品の効能には限界があり、病気の治療には役立たない。 不快な症状がある場合は、症状を長引かせないためにも、速やかに医師の診断を受けてください。