子供たちはヤギのミルクを食べ、牛乳は良い、牛乳の栄養含有量はヤギのミルクよりも高いが、牛乳よりもヤギのミルクは吸収と消化が容易である。
ヤギのミルクも牛乳も動物性の乳製品で、どちらも体に栄養を補給する働きがあり、牛乳の方がヤギのミルクよりタンパク質などの栄養素がやや高い。
牛乳100グラムあたり、タンパク質3グラム、脂肪3.2グラム、炭水化物3.4グラム、カルシウム104mg、その他の栄養素が含まれている。 ヤギのミルクには、100グラムあたりタンパク質1.5グラム、脂肪3.5グラム、炭水化物5.4グラム、カルシウム82ミリグラム、その他の栄養素が含まれている。
しかし、ヤギ乳のタンパク質分子は牛乳よりも小さいため、子供たちが消化吸収しやすい。ヤギ乳の乳糖分子も小さいため、乳糖不耐症の子供たちも適度にヤギ乳を飲むことができる。
ヤギのミルクも乳糖の分子が小さいので、乳糖不耐症の子供も適度にヤギのミルクを飲むことができる。親は子供の実際の状況に応じてヤギのミルクや牛乳を選ぶことができるが、ヤギのミルクや牛乳を飲むことは適度であるべきである。