純粋なコーヒーを適量飲んでも太らないが、ショ糖などの副原料を加えたコーヒーを大量に飲むと太る可能性がある。
純コーヒーは低カロリーの飲み物で、適量の純コーヒーを飲めば、体内に過剰なカロリーが入ることはなく、脂肪の分解と代謝を促進し、特にブラックコーヒーは低カロリーで、むくみや脂肪の消費を抑えるのに役立ちます。
コーヒーを飲んだ後に適切な運動をすれば、コーヒーに含まれるエネルギーが適時に分解・代謝されるため、体内にエネルギーが過剰に蓄積されることが避けられ、太りにくくなる。
しかし、コーヒー仲間に砂糖やミルクなどの付属品を入れてコーヒーを飲むと、糖分や脂肪の摂取量が増えてしまう。 賦形剤を加えたコーヒーを大量に飲むと、体内のカロリーを大量に摂取することになる。 これらのカロリーが時間内に消化されなければ、脂肪蓄積に変換され、肥満につながる。