漢方医学の栄養学的観点によると、陳皮蜜柑（シンホイミカン）は涼性の食品に属し、表皮は日光に当てて漢方薬陳皮にすることが多い。 陳皮蜜柑の表皮は調合後、漢方薬陳皮に加工でき、果肉と調合前の表皮は一種の食品に属する。 薬性には寒性、熱性、温性、涼性の四種類があり、その性質が治療に一役買っている。 陳皮蜜柑は清熱利尿の作用があり、のぼせやのどの渇き、尿の不快感などの症状に用いられます。 また、陳皮ミカンは栄養価も豊富で、自然そのものが涼しい。 通常の食品と医薬品を混同して使用すべきではなく、医薬品の代わりに病気を治療することはできないことは言うまでもない。 体の不調は直接病院へ行くことをお勧めする。