普通の人は、豚足を適度に食べても肥満にはならないが、過剰摂取は太りすぎや肥満の原因となり、健康にはよくない。 豚足にはタンパク質、脂肪、コレステロールなどの栄養素が豊富に含まれている。 豚足（調理済み）100グラムあたり260キロカロリー、タンパク質23.6グラム、脂肪17.0グラム、コレステロール86ミリグラム、炭水化物3.2グラム、飽和脂肪酸4.4グラム、一価不飽和脂肪酸9.7グラム、多価不飽和脂肪酸1.4グラム、ニコチン酸2.8ミリグラム、カリウム18ミリグラム、カルシウム32ミリグラム、亜鉛4.2ミリグラムを含む。 ブタのトロッターを適度に摂取すれば、上記の栄養素を体に取り入れることができるが、ブタのトロッターには脂肪とコレステロールが豊富に含まれているため、過剰摂取は太りすぎや肥満の原因となり、健康に良くないので、減量中の人は少量の摂取をお勧めする。 また、減量中の人は、肉や野菜、脂肪、炭水化物の摂取量を適度に減らし、適度な運動をして、健康的な体重を維持することをお勧めします。