ロバ油は日常生活でよく使われる食品であり、治療効果や効能はない。 しかし、ロバ油には脂肪が豊富に含まれており、人体に必要な栄養素を効果的に補給し、エネルギーを供給することができる。 ロバ油には、飽和脂肪酸、コレステロール、タンパク質、カルシウムやリンなどの微量元素が豊富に含まれており、脂溶性ビタミン（ビタミンA、ビタミンE、ビタミンKなど）の吸収を効果的に促進し、人体の正常な機能の維持に貢献することができる。 したがって、ロバ油には一定の栄養価がある。 注：ロバ油のコレステロール含有量は、ラードなどの他の動物性脂肪よりも少ないため、高コレステロールの患者は、ロバ油を適度に摂取することができる。