パイナップルを食べた後に舌がしびれるのは、パイナップルに含まれるパイナップル酵素がタンパク質を分解し、食後に舌がしびれるからである。 そのため、食べる前にパイナップルを塩水に浸すか、高温で加熱することをお勧めする。 1.塩水に浸す：食べる前にパイナップルを薄い塩水に30分ほど浸すと、パイナップルに含まれるプロテアーゼを不活性にし、酸性物質の含有量を減らすことができる。 2.高温加熱：パイナップルを水煮にするか、電子レンジで3分間加熱すると、パイナップルに含まれる刺激物質が破壊され、食後の舌のしびれを防ぐことができる。 未処理のパイナップルを食べた後に舌のしびれが起きた場合は、お湯や薄い塩水でよく口をすすぐと、舌のしびれの症状を中和し、症状を和らげることができる。