よく鍋を食べると、胃腸病、肥満などの危険性がある。 1.胃腸の病気：鍋は長時間煮る必要があり、鍋の素は長時間煮た後、様々な添加物の中で、亜硝酸塩などの有害物質が発生する可能性がある；よく鍋を食べると、ヘリコバクター・ピロリ菌に感染し、腹痛、下痢などを引き起こす可能性がある；辛い鍋も胃腸を刺激し、胃腸の火傷、痛みなどを引き起こす。 2.肥満：火鍋は大量の脂肪、塩分などを含み、よく火鍋を食べ、適切な運動、カロリー消費がなければ、最終的に肥満につながる可能性がある。 塩分の多い食事は高血圧のリスクを高める。 鍋のように、時々楽しむことができ、または透明なスープ鍋を選択することができます。