小金柑は一般的に金柑を指し、金柑は直接食べることができる。
金柑はミカン科金柑属の常緑低木の果実で、金柑が完熟した後、様々な食べ方があり、洗ってそのまま食べてもいいし、フルーツティーや金柑の砂糖漬け、金柑ソースなどにしてもいいし、スープを作るときにちゃんと入れてもいい。
金柑の栄養価は比較的豊富で、100グラムの金柑には84.7グラムの水分、13.7グラムの炭水化物、56mgのカルシウムが含まれている。 キンカンを日常的に食べると、体に必要な栄養素を補うことができ、体の機能を正常に保つことができる。
キンカンを日常的に食べる場合、一度にたくさんのキンカンを食べることはお勧めできません。キンカンは食べ過ぎると胃腸の負担を増やしたり、カロテン血症になる恐れがあります。 糖尿病患者さんは、キンカンの摂取をきちんと制限する必要があります。