食後2時間血糖は、通常、食事の最初の一口を食べた時点から計時される。 食後2時間血糖値は、糖尿病患者の糖尿病を診断・発見する重要な方法であり、通常、食事の最初の一口目から計時される。 一般的に、健康な人の食後2時間血糖値は7.8mmol/L未満であり、糖尿病患者の食後2時間血糖値は11.1mmol/L以上である。食後2時間血糖値の異常が糖尿病と診断できない場合は、関連する臨床症状や空腹時血糖値などの他の指標と組み合わせて総合的に判断する必要がある。 多飲、多食、多尿、体重減少、空腹時血糖7.0mmol/L以上、食後2時間血糖値異常などの症状があれば糖尿病と診断できる。 患者は時間内に病院を受診し、診断がはっきりした後、医師の処方に従って食事療法、運動療法、血糖降下薬（メトホルミンなど）、インスリンによる治療を受ける必要がある。 食後2時間血糖値に異常のある患者は、遅れないように時間内に病院に行くことが推奨される。