蜂蜜は.基本的にミツバチが集めた蜜を自然発酵させて作られる黄白色の粘性のある液体である。 蜂蜜は自然界で最も完全な栄養食品とされ.古代ギリシャでは天からの贈り物とされていました。 中国では古くから養蜂が行われており.蜂蜜は良薬であると同時に延命効果のある優れた飲料であり.美容を目的とした健康食品として利用されています。
唐の時代.玄宗皇帝李龍樹の娘である永楽姫は.顔が干からび.肌が荒れていたという話がある。 その後.桐の花の蜂蜜は.老人を若返らせ.若者を美しく見せることができ.骨髄を補い精を益し.目を明るくし.顔を喜ばせる機能があることが判明した。
文豪・蘇東坡は美食家で.蜂蜜を食べるのが得意で.毎日5箱も食べなければならなかった。”甘くて滑らかで辛く.人を速くて澄んだ気持ちにさせる “と言って.生姜蜂蜜スープを数杯飲んだ。 また.彼は詩の中で非常に滋養のある岩蜜について触れています。”如意から江庄に当たる上りの道に来て.氷の下の石蜜と快糖を見てみたい”。
医術に長けた蘇東坡は蜂蜜を好み.食欲を満たしその美味しさを味わうだけでなく.蜂蜜で体を滋養し延命させた。
また.南宋の詩人・陸游は.蘇東坡の蜂蜜好きに関する逸話を『古今伝授記』の中で.「ある日.数人の客を連れて通りかかったが.皆蜂蜜を孕んで食べていて.そのたびに伏せることができなかった。 同じく蜂蜜を好んでいた東坡だけが.その満腹感を共有できた。”
蜂蜜の原料
原産地：ミツバチ科の中国ミツバチやイタリアミツバチが巣の中で作る糖質のことです。
原産地：全国で生産されている。
味：甘い.平たい。 脾・肺・大腸の経絡に属します。
効能： 中を補い咳を和らげる.肺を潤し咳を和らげる.腸を滑らかにし腸を開かせる。
注意点：ハチミツは中部を湿で満たす働きがあるため.湿.熱.痰.胸のつまり.便や下痢が緩い人は摂取しないほうがよい。
はちみつを摂取する際の注意点は？
蜂蜜の役割は.『マテリアメディカ大全』によく書かれています：熱を清める.中気を養う.解毒する.乾燥を潤す.痛みを和らげるという5つの目的で薬として使用されています。
したがって.ハチミツの効果は.
1.脾気が弱く.腹部・胃の収縮痛
本品は.中気を補い.痛みを和らげる効果があります。
2.本品は肺を潤して咳を止め.強壮作用があり.単独または組み合わせて使用することができます。 例えば.本品に生津.婦霊.人参を配合した瓊玉膏は.虚証の乾咳や喀血に使用することができます。 また.痰が絡む咳や咳止めにも使用されます。
3.便秘に
本品は腸を緩める作用があり.強壮剤としても使えるので.特に体力の不足や体液の消耗による便秘に適しており.30～60gを単独で.またはアンジェリカや黒ゴマなどの養血薬や緩下剤と組み合わせて服用することができる。 また.本品には解毒作用があります。 腫れ物や火傷に外用したり.トリカブトやトリカブトの解毒に内服することができます。 はちみつを摂取する際は熱湯を使用せず.ぬるま湯で摂取してください！