胃カメラによる食道検査では.1年間正常であってもがん化することがありますが.その可能性は低く.仮に発生しても食道がんの初期段階である可能性があり.あまり心配する必要はなく.適時治療を行えば.通常.患者の余命には影響しないものと考えられます。 したがって.胃カメラで食道が正常であっても.定期的に検査を繰り返す必要があり.特に食道がんの家族歴がある場合は.より頻度の高い胃カメラ検査が必要です。 早期食道がんは.食道に小さなしこりができる程度で.症状は非定型的であることが多いため.胃カメラで観察できないことがあります。 この段階で食道が健康であっても.辛いもの.刺激の強いもの.熱いものを食べ過ぎると.食道がんになる可能性があります。 したがって.胃カメラで食道が正常であっても.食道や胃を刺激して食道粘膜を傷つけ.長い目で見てがんにならないように.誤った食習慣を改善し.喫煙や飲酒を控えることが重要です。 また.このような方は.食道粘膜を傷つけないように.冷たすぎるものや熱すぎるものを食べないようにし.食事の際にはゆっくり噛んで飲み込むようにし.ザワークラウトや漬物など亜硝酸塩を多く含む食品はなるべく食べないようにすると.食道がんになる確率をある程度低くすることができるそうです。