一般的なドライフルーツとしての乾燥キンカンには、一般的に薬効や特定の病気を治療する能力はなく、主な用途は日常的な食用である。 金柑はアブラナ科の植物キンカンの果実で、通常は収穫して生で食べたり、ドライフルーツにしたりする。 しかし、金柑は普通の果物であり、どのように食べても病気を治す効能・効果はなく、食用としてしか食べられない。 キンカンに薬効はないが、栄養価はある。 金柑にはカロテン、ビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれており、適切に摂取することで対応する栄養素を補うことができ、一定の栄養価があります。 注意しなければならないのは、キンカンをドライフルーツにする場合、キンカンを処理するために砂糖や塩を使用するのが普通である。 したがって、糖尿病患者は食べないように注意を払う必要がある。 また、普通の人は、胃腸の負担を悪化させないように、適度な消費であるべきであり、過度の消費であってはならない。