ミカンの皮とオレンジの皮の違いは、主に調合方法、薬効などに反映される。 ミカンの皮は新鮮なオレンジの皮を剥いたもので、調合せず、揮発性オイルを多く含み、薬効はない。 陳皮は成熟したみかんの皮を剥き、天日乾燥や低温乾燥などの調合をした後、生のまま細断しなければならないが、この時、みかんの皮に含まれる揮発性油の含有量が大幅に減少し、フラボノイドの含有量が相対的に増加し、薬効が高まる。 また、陳皮は漢方薬であり、薬効の気と脾（気と健康な脾臓）、乾燥湿と痰（体内の痰を取り除くために薬の乾燥湿に）、新鮮なオレンジの皮は、薬効はありません。 薬の使用は、医師の指導の下で行う必要があります、自己治療ではありません。