術後2日目に果物が食べられるかどうかは、患者の胃腸機能に影響があるかどうかで判断すべきであり、胃腸機能に影響がない場合は、適度に果物を食べることは可能である。 ほとんどの果物にはビタミンCをはじめとするビタミン類が多く含まれ、ミネラルイオンも一定量含まれているため、体に栄養を補給することができ、術後の回復に役立ちます。 胃がんや大腸がんなどの消化器外科手術の場合、一般的に3日以内は食べられないが、3日後に腹部病変の回復、吻合部の治癒時間を考慮し、流動食、半流動食に入ることができ、この時に少量の柔らかい果物を食べることができる。 ただし、果物には手術に不利なものもあるので、専門医のアドバイスのもとで食べるようにしてください。