高血圧の人は、鴨の砂肝を適度に食べるといい。 アヒルの砂肝はアヒルの胃袋のことで、タンパク質、ビタミン、微量元素が豊富に含まれています。 高血圧患者は、食事中の肉類や内臓類に注意を払う必要があります。 アヒルの胃は動物の内臓に属し、摂り過ぎると高脂血症になり、血中脂肪が高くなると動脈硬化になりやすい。 高血圧と高脂血症、この二つの要因が重なると、脳梗塞、冠状動脈性心臓病、心筋梗塞などに発展しやすい。 高血圧患者は減塩・低脂肪食を心がけ、コレステロールの多い食品、動物の内臓、脂肪の多い肉、カニの黄身、卵黄、クリーム製品などを食べないようにし、肉製品を1日50グラム以上摂取しないようにする。 高血圧患者は時間通りに降圧剤を服用する必要があり、血圧のコントロールが良くない場合は、時間内に医師に相談し、医師の指示に従って降圧剤を調整する。