陳皮には、脾を強め気を整え、湿を乾燥させ、痰を解消する（湿を乾燥させる薬で体内の痰を取り除く）作用がある。 水に含まれる有効成分は限られており、一般に治療効果は得られない。 脾を強め気を整える作用は、吐き気、嘔吐、しゃっくり、腹部膨満感、胃痛、食欲不振、疲労感、下痢など、脾胃の気の停滞や脾胃の虚弱による症状に用いられることが多い。 湿を乾燥させ痰を解消する作用は、主に寒痰咳、湿痰咳などの治療に用いられる。 陳皮の弊害は、温性であるためはっきりしないが、身体の陰虚には服用を禁ずる。 体液不足、突発性発汗（日中の不随意発汗、発汗のわずかな動きが悪化）、陰虚咳嗽、咳喘鳴、吐血、体液枯渇の疾患では、陳皮湯を長時間大量に服用することは勧められない。 自分の体質や状態に応じて、医師のアドバイスに従って適切な治療薬を選んで調整することをお勧めします。