卵を食べると8つの利点があるというわけではなく、通常は適度に卵を食べることで栄養素とエネルギーを補うことができるが、卵アレルギーの人は卵を食べない方がいいし、高コレステロール血症の人は卵を食べるのを控えた方がいい。 卵にはタンパク質、コレステロール、炭水化物、水分、ビタミン、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、セレンなどのミネラルが含まれている。 卵のアミノ酸パターンと人体のアミノ酸パターンが最も近いため、良質なタンパク源として利用することができ、通常、適度に卵を食べることで、栄養素やエネルギーを補給し、身体の正常な生理活動を維持することができます。 ただし、卵アレルギーのある人は、卵を食べた後の皮膚のかゆみ、発疹、呼吸困難などのアレルギー反応を防ぐために、卵を食べるのを避けるべきである。また、卵100グラムには585mgのコレステロールが含まれており、これは同じ種類の食品の中でもトップクラスであるため、高コレステロール血症の患者は卵の摂取を控えるべきである。 臨床的に卵を食べることはありませんステートメントの8つの利点を持って、通常、卵を食べるが、また、リンゴ、緑黄色野菜や他のビタミンの豊富な食品を補うために、生体に資する栄養素を補うために助長され、適度に卵を食べる。