喘息患者にとって絶対的な禁忌食品はないが.喘息発作を引き起こすアレルゲン食品は避けるべきである。
喘息患者は.特異的なアレルゲン検査によって.あるいは病歴と組み合わせることによってアレルゲンを特定することができる。 食品に含まれる一般的なアレルゲンには.卵.牛乳.魚介類などの高タンパク食品.ピーナッツや大豆などの穀類がある。 アレルゲンが特定されたら.喘息患者は喘息発作を減らすために.アレルゲンを含む食品を避けるようにすべきである。
さらに.喘息における気道の基本的な特徴は.気道の慢性炎症であり.気道の上皮下に肥満細胞.マクロファージ.好酸球などの浸潤細胞が浸潤し.気道粘膜下組織の浮腫.微小血管透過性の亢進などの病理学的変化が現れる。
日常生活では.喘息やその他の症状を誘発したり悪化させたりしないように.唐辛子.胡椒.マスタードなどの辛すぎる刺激的な食べ物は避けるべきであり.喘息患者は定期的に経過観察のために医師に相談し.標準化された個別の治療を行うことが推奨される。