ナマコは一般的な食品であり、適度な摂取は可能で、一定の栄養効果があるが、毎日食べることは食品多様化の原則から外れており、お勧めできない。
ナマコは無脊椎動物で、主にコラーゲンを含み、100gあたりタンパク質約16.5g、炭水化物2.5g、脂質0.2g、塩素775mg、ナトリウム502mg、カルシウム285mg、マグネシウム149mg、セレン63mg、カリウム43mg、ビタミン類少量で、約78kcalのエネルギー源となる。
ナマコには、体内のエネルギー代謝や解毒に関与するアルギニンが豊富に含まれており、毎日摂取することができる。なまこの適切な摂取は、体の代謝や栄養負担を増加させることはなく、消化不良を避けるため、毎日過剰に摂取するべきではありません。
また、ナマコアレルギーのある人は摂取を控える必要がある。 さらに、バランスのとれた豊かな食生活を送ることが望ましく、特定の食品を長期間摂取することは推奨されない。